La Cantina Sociale di Quistello nasce nel 1928; il suo territorio di produzione si estende lungo le rive del fiume Secchia, in quella parte della provincia mantovana che vanta antichissime tradizioni viticole.
Il vitigno di riferimento è il Lambrusco Grappello Ruberti che qui fonda le proprie radici e da cui si ottengono le produzioni più rinomate. Anche altri Lambruschi in queste terre esprimono caratteristiche uniche che fanno della Cantina di Quistello il baluardo dei Lambruschi Mantovani di maggior pregio.
La salute del consumatore, il rispetto delle risorse ambientali e dei valori di etica aziendale sono i princìpi fondamentali della Cantina di Quistello, certificata secondo lo Standard di Sostenibilità Equalitas.