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I sapori

 

Grazie ad anni di ricerche orientate a soluzioni tecnologiche innovative a servizio della sicurezza alimentare, la nostra azienda vanta una leadership internazionale nel settore della trasformazione e della conservazione di cibi legati alla tradizione italiana.

Specializzata nella ricerca, nello sviluppo e nella produzione di apparecchiature per il trattamento dei cibi Arredo Inox, riconosciuta nel mondo con il brand Stagionello® Store, detiene attualmente la licenza per la produzione e la commercializzazione di 5 brevetti e 12 marchi di proprietà di Alessandro Cuomo (Cuomo Method).

La nostra VISION: “Tutelare ed incentivare le produzioni ed i consumi di alimenti tipici e tradizionali”.

All’interno dell’azienda, un impianto industriale di circa 10.000 metri quadrati, vengono prodotti oltre 87 modelli brevettati. I prodotti possono essere suddivisi in tre linee principali che corrispondono rispettivamente a tre diverse aree di specializzazione: Stagionello® dedicato alla stagionatura ed alla cottura dei salami, Maturmeat® per la maturazione delle carni in totale sicurezza e Pesciugatore® l’impianto dedicato alla cura del pesce.

Gli impianti di trasformazione vengono distribuiti in Italia e nel mondo, attraverso una rete commerciale ed un centro di servizi di assistenza che si estende a livello internazionale, e godono dell’approvazione delle principali associazioni di categoria ed enti di ricerca nazionali ed internazionali di ricerca universitaria.

I prodotti dello Stagionello Store a marchio Stagionello®, Maturmeat® e Pesciugatore® sono testati ed approvati dalla Federcarni Nazionale.

Il Metodo Cuomo è testato dall’Università di Napoli “Federico II” – Settore VET 04 DMVPA Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali.