LA CAPACITÀ DEL PACKAGING DI ATTRARRE IL CONSUMATORE
Per scegliere un prodotto il consumatore impiega circa due secondi. Quale è la caratteristica che porta all’acquisto di un prodotto rispetto ad [...]
18 Marzo 2023 /
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COLTIVARE SENZA TERRENO: IL VERTICAL FARMING
Dalle ultime previsioni emerse dall’ufficio statistico delle Nazioni Unite, la popolazione mondiale potrebbe aumentare a circa 8,5 miliardi nel [...]
18 Marzo 2023 /
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Controllo e sicurezza alimentare: cos’è il protocollo HACCP
Controllo e sicurezza alimentare: cos’è il protocollo HACCP La certificazione HACCP è un documento di fondamentale importanza per qualsiasi tipo [...]
22 Gennaio 2023 /
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Alternativa vegetariana: sempre maggiore attenzione nella ristorazione
Alternativa vegetariana: sempre maggiore attenzione nella ristorazione Per non conoscere il significato di alternativa vegetariana e [...]
10 Gennaio 2023 /
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Allergeni alimentari: come gestirli e comunicarli al meglio
Allergeni alimentari: gestirli e comunicarli Per allergeni alimentari vanno considerati tutti gli alimenti suscettibili di creare reazioni [...]
22 Dicembre 2022 /
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Corso SAB (Ex REC): cos’è e a cosa serve
Corso SAB (Ex REC): cos’è e a cosa serve Al fine di garantire una tutela per il consumatore di beni alimentari, la legge prevede alcune [...]
10 Dicembre 2022 /
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Sovranità Alimentare: cos’è e significato del Ministero
Sovranità Alimentare: cos’è e significato del Ministero L’instaurazione del nuovo governo non ha mancato di destare polemiche di vario tipo. Una [...]
15 Novembre 2022 /
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Gustus 2022, curiosità e programma
Gustus 2022, curiosità e programma Dopo il successo della settima edizione di Gustus, che nel 2021 ha registrato un grande aumento del numero dei [...]
7 Novembre 2022 /
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Abbinamento tra cibo e vino: per concordanza o per contrapposizione?
Abbinare in modo giusto il cibo e il vino significa creare una vera e propria armonia tra questi due elementi. Per un inesperto non è certamente [...]
22 Ottobre 2022 /
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Il caffè tra gusto, benefici e socialità
Il caffè rappresenta una vera e propria istituzione italiana, un’abitudine alla quale milioni di persone non possono assolutamente rinunciare. [...]
10 Ottobre 2022 /
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